Está preparado para a invasão do tomate?



Chegamos na época do ano de colheita de tomate, que de verdinho, cresce ficando com um fruto vermelho e termina em um prato lindo e gostoso, esse é o ciclo de vida de um tomate, pode ser redondo, cilíndrico, pequenino ou grande.

Peça fundamental na culinária, ele está presente na salada, aperitivos, molhos e temperos, além de suculento, tem diversas propriedades e vitaminas, é um forte aliado na prevenção de doenças como câncer, doenças cardíacas, tem propriedades anti-inflamatórias, previne a degeneração molecular, controla o nível de colesterol, são tantos benefícios que você só terá motivos para transformar sua alimentação.
 
 Propriedades:
- Licopeno
- Betacaroteno
- Vitamina A, C, E
- Potássio


Em um post anterior, falei um pouco do Tomate Cereja, confere a receitinha de um aperitivo delicioso com queijo Brie e a nossa Geleia de Pimenta com laranja.






date segunda-feira, 15 de fevereiro de 2016


Muito mais que um tempero, a pimenta Dedo de Moça ao emagrecer e reduzir o colesterol diminui o risco de doenças cardiovasculares, é analgésico e antiinflamatório, além de ser rico em vitaminas.Aqui na Fazenda Estrela, utilizamos a pimenta na composição das nossas geleias e diversos pratos da culinária mexicana, tailandesa e brasileira.Ela é um pouco mais fraca que a malagueta, para identifica-la repare que é uma pimenta mais alongada que as demais e possui uma picancia semelhante ao Jalapeño.
O consumo pode ser em molhos, desidratada, em pó, existem aqueles fortes guerreiros que comem recheada com carne moída.
Tem uma coloração forte e vibrante, embeleza qualquer prato ou mesa que for utilizada como decoração.Viu só, agora você tem forte motivos para fazer dessa pimenta um ingrediente fiel na sua alimentação.Se não souber onde encontrar, pode pedir por whatsapp, fazemos entregas em toda Brasília e cidades próximas, lembrando que elas são cultivadas totalmente sem agrotóxicos. 
Whatsapp: (61) 9964 8576

date quinta-feira, 21 de janeiro de 2016



Vegetais termogênicos são aqueles que queimam mais calorias do que as que possuem.
São super bem vindo nas dietas e são deliciosos.
Brócolis - Evita doenças do coração, úlcera e gastrite possui 30 Calorias. 
Pimentão - Ricos em vitamina C possuem apenas 30 Calorias.
Abóbora - Combate a osteoporose, artrite reumatóide, possui 94 Calorias.
Couve flor - Ajuda nas função imunológica e coração possui apenas 26 Calorias.
Pepino - Composto por 95% de agua possui apenas 15 Calorias.
Aspargus - Diurético natural, atua como anti inflamatório, possui 26 Calorias.

date quarta-feira, 13 de janeiro de 2016