Que tal um tomatinho adocicado e no tamanho que cabe direitinho na sua boca de uma única vez?
O tomate cereja é menor, seu tamanho varia de 3 a 10 cm, é mais doce que o tomate normal e pode ser encontrado em esferas ou cilíndrico.
É rico em substancia antioxidante, retardando o envelhecimento é um excelente ingrediente para a sua salada, molho e diversos pratos, inclusive comer cru.
O tomate que comemos no Brasil é resultado de pesquisas em institutos em Israel, desenvolvida para se adaptar ao clima insraelese e para durar mais que os tomates convencionais.
Criamos diversos pratos com ele e separamos um delicioso aperitivo para suas reuniões e jantares.
Optamos pela combinação da nossa Geleia de Pimenta com Laranja feitos de forma artesanal na nossa fazenda, com queijo Brie e Tomatinho cereja:
Aperitivo de festa
Ingredientes:
- 10 tomatinhos cerejas sem semente e cortado no meio
- 20 torradinhas (podem ser caseiras ou industrializadas)
- 20 pedacinhos de queijo Brie (cortados finos e de preferência no tamanho da torrada)
- Geleia de Pimenta com laranja da Fazenda Estrela
Modo de fazer:
Coloque em uma bandeja as 20 torradinhas espalhadas, coloque uma fatia de queijo, coloque sobre o queijo um pouco da geleia e finalize com uma metade do tomate.
Dica: Pode colocar uma folha de majericão também, fica uma delícia, sirva em alguns minutos.
Harmonização: Combina com cervejas Red Ale e Wit Bier.
Essa receita é fácil, prática e agrada a todos, até a próxima receita.
segunda-feira, 26 de outubro de 2015